寒冷季节 教您几道暖胃菜 –

发布时间:2020-09-17 来源:春天养生短信祝福

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寒冷季节 教您几道暖胃菜
发布时间:2009-11-06 15:54:21 浏览:2291 来源:老中医养生网
骤然下降的气温让人感觉异常寒冷,为了驱走严寒,吃点暖胃的菜,既营养,又美味,不妨自己动手试一试。
山珍东山羊
主料:海南东山羊、羊腰
配料:猴头菌、茶树菇、竹笙、羊肚菌、虫河北哪家治癫痫病草花
做法:
净东山羊1.5斤,用开水烫过,备用,猴头菌、茶树菇洗净,用温水泡软、浸透。
取砂锅至火上,用适量的水放入生姜、陈皮、胡椒、羊肉、猴头菌、茶树菇、羊肚菌。
文火焖两小时,关火,加少量盐、味精、糖即可。
口味特点:此羊肉成品咸香,味美,营养丰富,特别适合冬天怕冷、胃寒人士食用。
芦笋爆虾丸
南通去哪家癫痫医院比较好料:芦笋、新鲜的活虾(如果嫌麻烦,也可直接去超市买现成的虾丸)
配料:葱、姜、盐、蛋清、鸡精
做法:
鲜虾剥虾仁剁成虾泥,加葱、姜、鸡精、蛋清、盐少许,用筷子搅拌均匀,注意搅拌时要顺着一个方向。用手把拌好的虾泥挤成一个个小丸子装盘,上锅蒸10分钟。
把芦笋放入开水中焯一下,重新放水至煮熟,水中放少量盐和鸡精。
起锅烧油北京看癫痫病哪里的医院最好 至六成热左右时放入虾丸,炸成金黄色捞出,能彻底去掉虾丸的异味。重新起锅烧油,放入姜丝煸炒出香味后,放入虾丸和焯水后的芦笋翻炒,加入盐、糖、鸡精,出锅前撒少许葱花即可食用。
口味特点:人常食虾,有强身健体的效果,再搭配上新鲜的芦笋,增加其鲜美芳香的味道,纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。
炒肉姜丝
主料:猪肉、姜
配料:少许盐张家界看羊羔疯专科医院、生抽、胡椒粉、色拉油
做法:
姜、瘦肉切丝,放少许盐、生抽、胡椒粉、色拉油调味腌制。生抽少放一点,不要改变肉丝的颜色。
炒锅油热之后,下肉丝炒至变色,加入姜丝,炒匀出锅。
注意事项:肉丝要顺刀切(不然切完的肉丝炒制时会碎);不要炒太长时间,因为炒制的时间过长,会影响姜丝的口感,从而失去它嫩和脆的特点。

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