研究 食用苹果醋有益心脏健康 苹果醋营养价值 富含维生素果胶

发布时间:2020-05-26 来源:春天养生短信祝福

2016年04月20日22:17 编辑:老中医

  苹果醋的发酵方式

  二次发武汉癫痫病去哪治,哪里效果好酵的苹果醋指的是苹果原醋是采用二次发酵而成的,二次发酵通常指的是液态发酵,液态发酵的苹果原醋是以浓缩苹果汁或者鲜苹果汁为原料,先发酵成高纯度苹果酒,然后接入醋酸菌种,进行醋酸发酵,把酒精代谢为醋酸。区别于固态发酵,固态发酵是以苹果初加工时的下脚料,如果皮、果心、小果、落果等,先破碎,然后搅拌入麸皮,发酵酒精和发酵醋酸儿童用药治疗癫痫病会影响智力吗

  

多项研究业已证实,苹果醋不仅可以改善关节炎和痛风,而且有助于降低血糖和缓解过强食欲。据国外媒体最新报道,美国一项新研究发现,每天喝1―2汤贵阳看癫痫哪家医院靠谱匙苹果醋还可以提高好胆固醇(HDL)水平,进而有助增强心脏健康。

  这项新研究由美国明尼苏达大学研究人员完成。临床试验共调查了120名参试者,其中一半参试者喝苹果醋,另一半参试者喝含有2%稀释意大利黑醋水安慰剂。结果发现,与喝安慰剂的参试者相比,连续8周每天喝1―2汤匙苹果醋的参试者血液中好胆固山东看癫痫病的医院醇水平明显提高。

  另一项动物实验独立研究也发现,喂食苹果醋可以使患有糖尿病的动物降低坏胆固醇(LDL)水平,提高好胆固醇水平。研究人员分析指出,苹果醋之所以具有降低血脂保护心脏和防止糖尿病等保健功效,关键在于苹果醋可以加速脂肪代谢。

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