黑枸杞受潮怎么办?黑枸杞应该如何保存?

发布时间:2020-01-13 来源:春天养生短信祝福

  我们知道黑枸杞是一种名贵中药材,但是黑枸杞富含糖分,容易吸潮霉变,那么黑枸杞够潮怎么办?有没有什么办法补救?黑枸杞又应该如何保存的呢?

  一、黑枸杞受潮补救方法

  1、晾晒

  (1)、选择一个好天气,日出后即可晾晒果实,将黑枸杞薄薄的平铺开,放在干爽通风且日照好的地方,但不宜暴晒。先有弱光低温逐渐至强光高温,让它慢慢风晒干。

  (2)、黑枸杞晒干后要及时装入袋中,要用双层袋,装袋时间要选择在下午四、五点钟,此时,阳光充足,潮气比较小,黑枸杞不易返潮,装袋后应立即把袋子口扎死。春夏季节,日光充足,空气湿度小,易用此法。

  (3)、要注意的是在黑枸杞在晾晒过程中,翻动后果肉受伤,晒干后即变黑。因此吉林癫痫病医院那里比较好,枸杞子摊晾后,中间不宜翻动,直至晾干后才能收集。

  2、烘烤

  秋冬季雨水多,光照少,空气湿度大,易用此法。但这个方法比较麻烦,因为对温度的掌控要把握好(60度左右),建议选择烤箱。烤干后也要及时装袋,避免返潮。

  二、黑枸杞轻微霉变处理

  1、将霉变的黑枸杞置于圆簸箕中,双手将结块者搓散,弃去严重变质者,喷淋适量白酒,湿润表面白斑处,双手搓除斑,反复多次,直至无斑。

  2、然后用微火焙干,并常用手轻搓翻动,使之散发水汽,出锅过筛,然后密封保存。

  黑枸杞含有枸杞多糖,极易吸潮泛油、发霉和虫蛀;而且其成分的色质也极不稳定,受潮极容易变色,造成花青素流失,影响功效,是中药材中较难保存的品种。如果单纯的搁置很难使之妥善保管,达到防潮、防蛀、防闷热的目的。

  黑哈尔滨治疗癫痫首选哪家医院枸杞的存放方法

  1、放在干燥的地方

  2、真空保存

  在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋,然后将黑枸杞放入塑料袋中,烤封塑料袋口,抽出袋内空气,置阴凉处贮存。应用此法,需随时检查,防止漏气。另外,石灰不可过多,应视黑枸杞含水量和其他情况而定。

  3、放冰箱冷藏

  将黑枸杞置于冰箱或其他的冷藏设备中0~4℃保存,最简单的贮藏方法就是冷藏了,可以放两年左右。尤其是南方气候湿润,湿度大,日常存放枸杞,可以把枸杞封装好,冷藏放在冰箱里边,这样最好保存!

  四、新鲜黑枸杞制干保藏

  1、可用微波干燥

  微波干燥是一项新型干燥技术,微波能直接透入果实内部而产生热能,实现加热干燥。该方法加热速度快,干燥效率高,操作方便,生产环境好,产品质量高,但投呼和浩特癫痫病哪里治好资和成本较高,对监控手段和供电条件要求严格。

  2、可用热风干燥

  这是一种使用热风干燥机械设备进行干燥的方法。岑海堂、姜芝藩对该方法干制枸杞做了深入的研究。有研究资料建议在干燥初期先用温度40~45℃、风速0.35m/s的热风干燥6h左右,再用温度60℃、风速0.35m/s的热风干燥6h左右,最后用温度65℃、风速0.15~0.25m/s的热风干燥20h即可。用0.5%的NaOH水溶液冲洗枸杞后再进行热风干燥,可显着提高干燥速率。该方法成本较低,处理量大,易于操作,可实现自动化,但有效成分损失较大,品质较差。

  3、可远红外干燥

  这是一项较为理想的新型干燥技术,由远红外辐射元件发射出的远红外线被果实吸收直接转变为热能,实现加热干燥。此方法设备简单,辐射均匀,干燥速度快,生产效率高,可实现自动化,产品质量高,但成本仍较高。

  4、可日晒东营癫痫早期如何治疗干制

  这是一种利用通风和光照进行的自然干燥方法。农民常选择一空旷通风之处,将刚采收的鲜果摊在果栈上,厚度约2cm,将果栈支架起来晾晒。一般夏果4~5d,秋果7~9d即可干透。鲜果最初两天不宜强光曝晒。此法最经济,但干燥时间长,有效成分损失大,脱水效果差,且易返潮、结块和霉变,干果品质不佳,易被灰尘、蝇、鼠污染。

  以上是小编整理的关于黑枸杞受潮了怎么办以及黑枸杞保存的方法的相关内容。还要提醒一些各位消费者的就是:在冲泡黑枸杞的时候可不要使用沸水哦,最好是使用温水或者凉水冲泡,以免水温过热导致黑枸杞所含花青素等活性成分发生降解等。

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