红枣炖猪肉

发布时间:2019-11-28 来源:春天养生短信祝福

猪肉是我们经常吃的一种肉类,猪肉的制作方法有很多,比如可以炒猪肉,炖猪肉,猪肉炖粉条,都是东北最好吃的菜。猪肉还可以和其他食物一起搭配,其实搭配还是应该讲究方法的,因为两种食物没有冲突才可以在一起搭配。那么红枣炖猪肉应该怎么制作呢?

主料:猪肉(瘦)(500克)

辅料:小麦面粉(100克) 鸡蛋(100克) 枣(干)(100克)

调料:白砂糖(20克) 植物油(100克) 酱油(40克) 料酒(15克) 味精(2克) 毕节可以治疗癫痫病吗

制作工艺

将猪瘦肉切成片,放入盆中,加上酱油(15克)和料酒(10克)拌匀,腌5分钟左右,取出晾干水分;将鸡蛋打入碗内搅匀,加入面粉调成蛋粉糊;将猪瘦肉片投入蛋糊中挂糊;将锅置于旺火上,放入植物油烧至六成热,把挂好糊的猪瘦肉片下锅炸至深黄色,捞出备用;取一沙锅置于旺火上,把炸好的猪瘦肉片放下锅内,加料酒、酱油、白糖和红枣,加入清水(700毫升);烧沸后转微火炖2小时左右,撒上味精即可。 [1-2]

食谱营养

<治疗癫痫病最好的药p> 猪肉(瘦):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉,其含有丰富优质蛋白,脂肪、胆固醇较少,一般人群均可适量食用。

鸡蛋:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微引起癫痫的原因量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。

新疆红枣(大枣):新疆红枣(大枣)对中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等有很好的食补效果,病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎,肝硬化之人服食,也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙,可扩张血管,增强心肌收缩力,改善心肌营养,对防治心血管疾病有一定好处。

小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷癫痫病中的愣神是怎么回事、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

食谱相克

猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食

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