东坡肘子的做法大全 东坡肘子如何做好吃食材百科

发布时间:2019-07-27 来源:春天养生短信祝福

东坡肘子是很多人的最爱,肘子口感厚实,用东坡肉红烧的处理方法来做的肘子,更让肘子变得汁香唯美,让人食指大动。做的好的东坡肘子能够肥而不腻,口感软烂,入口即化。今天我们就来看看东坡肘子的做法大全,看看如何更容易快捷的做出地道的东坡肘子来。西安癫痫病医院哪家强>

东坡肘子的做法大全 

贵州哪里的癫痫病医院好一、东坡肘子的做法介绍

东坡肘子的食材除了肘子外,还需要葱、绍酒,大豆、姜片以及基本调味。肘子要先去毛洗净,猪肘子上划开十字星,方便入味。煮一锅水放入猪肘子开始炖煮直到可以轻易的取出肘子的骨头部分。剔骨后的猪肘湖南治疗癫痫最有效的医院子放入砂锅中,倒入肉汤加入葱末姜片绍酒后开大火烧煮,水开后放入大豆再加盖再煮,期间用筷子试着戳猪肘子,如果较为容易戳入皮肉中,那么肘子就基本可以了。此时加入酱油再煮,酱油收汁后美味熟烂的东坡肘子就做好了。

二、东固原治疗癫痫病重点医院坡肘子的做法贴士

东坡肘子做的时候如果想要最终的颜色好看,那么就要有耐性,用小火慢慢炖煮知道酱油糖色融入到肘子上去,不要大幅度搅拌肘子,如果要调整的话就晃动锅子平衡锅子的受热。 

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